【改訂版】アイシングのためのクッキー理論マスター

¥5,841(税込)

商品説明


アイシングのためのクッキーについて、製菓理論に基づいて詳しく分かりやすく書かれたテキストです。
なかなか専門的に学ぶチャンスの少ないアイシングクッキー講師のスキルアップに最適です。
自分好みのオリジナルクッキーがストレスなく作れるようになる、考える力が付きます。

初心者からベテラン講師でも大満足!
どの本にも載っていないクッキーの秘訣がたっぷり詰まったアイシンガー必携の1冊です!

2019年7月に改訂し、より分かりやすく具体的な事例を増やしたり、レシピも変更いたしました。

著者名


MOCHIKO

販売者


楠本香代子

関連URL


http://ameblo.jp/ateliermochiko

書籍情報


製本サイズ:A4
ページ数:82
表紙加工:カラー
本文カラー:カラー
綴じ方:無線綴じ