100歳図書室『えらべ！老衰！』第1巻「その食べ合わせ、誰が言い出した？」

商品説明

「体にいい」と言われていたものが、しばらくすると「実はダメ」に変わる。
何を信じればいいのか分からなくて、うんざりしていませんか。

77歳の母に渡す本を作っていたら、自分が読む本も要ると気づきました。
これは、その「自分で読むほう」の1冊です。

答えを配る本ではありません。
「その話、どこから来て、どれくらいの大きさなの？」——そう聞き返すための、
ものさしをお渡しする本です。


■ 読み通さなくて大丈夫です

気になる食べ合わせのページから、開いてください。

納豆と生卵。お茶と鉄分。ほうれん草とベーコン。わかめとねぎ。紅茶と牛乳。
ひとつの食べ合わせが1ページで完結します（ほうれん草とベーコンだけは、
第3章まるごと使いました）。だから途中から開いても迷いません。
最初から読むと3本のものさしが手に入って、あとの章がもっと面白くなります。


■ 3本のものさし

① 試験管の中と、体の中はちがう
② 「何を」より「どれだけ」
③ その話、どこから来た？

第1章でこの3本をお渡しして、第2章からは実例にあてていきます。
本に書いた答えは、10年後には変わっているかもしれません。それでいいんです。
答えは変わっても、ものさしは残ります。


■ この巻でわかること

第1章　体の中は、試験管とちがう
　……ふりまわされないための、3つのものさし

第2章　昔ダメと言われたのに、なぜ今は大丈夫？
　……納豆と生卵、お茶と鉄。常識が変わった理由

第3章　こわい名前を、サイズで測る
　……「発がん性」って、どれくらいの大きさ？

第4章　うわさと科学の、あいだ
　……そのうわさ、生まれた日がわかります


■ 怖さを、目もりで測ります

第3章では「ほうれん草とベーコン」を、名前ではなく数字で測ります。
ハムやベーコンに入っている量は検出限界0.5ppb以下——ppbは10億分の1なので、
0.5ppbは20億分の1。測ろうとしても引っかからないくらいのわずかさです。

そのうえで、測れなかったことは、測れなかったと書きました。

　「フライパンの中で新しくできる分を測った数字は、
　　探しましたが、見つかりませんでした。」

この一行が、そのまま本文に入っています。
分からないことを分からないと書いてある図鑑を、作りたかったからです。


■ 巻末に「出典一覧」

各ページの下に出どころの機関名を、巻末には章ごとにURLをまとめました。
農林水産省、国立がん研究センター、日本食肉科学会、国立健康・栄養研究所など。

そこには、こんな一行も入れました。

　「ご自分の目で確かめてみてください。」

この本を信じてください、とは書いていません。
確かめに行く道のほうを、本の中に用意しました。


■ 「ダメ」で終わるページは、ありません

「治る」という言葉は、この本に一度も出てきません。
怖い話も、最後は「あわてなくて大丈夫」か「先生にそうだんしてみよう」に着地します。
不安をあおって読ませる本ではなく、読んだあとに肩の力が抜ける本にしました。


■ 姉妹巻があります（親に渡すほうの本）

100歳図書室には、棚が2つあります。

　上の段『えらべ！老衰！』＝自分で読む本（この本です）
　下の段『めざせ！老衰！』＝親に渡す本

同じテーマを、母版は1ページ100字・大きな字で、80代の方が一人で開いても
大丈夫なように作りました。娘版は1ページ300字ほどで、理由と経緯までたどります。

親には、やさしく。自分には、根拠まで。


■ この本をつくった人

布好きの個人開発者です。お医者さんではありません。

健康の講義で教わったことを忘れてしまう母のために、絵にして手渡していました。
ところが作っているうちに、母に伝えたいことより、自分が知りたいことのほうが
ずっと多いと気づいてしまいました。それがこの『えらべ！老衰！』の始まりです。

だからこの本は、公的機関の情報などをもとに制作時点で確かめたことだけを、
言い切らずに「〜と言われています」の温度で書いています。

この本は、お医者さんの代わりではありません。
気になることは、かかりつけの先生や薬剤師さんへ。
その案内も「この本とのつきあい方」というページにして、本の中に入れてあります。


■ 仕様

A4／フルカラー／本文30ページ＋表紙・裏表紙／無線綴じ
※本体価格のほかに、送料330円がかかります

制作　SHIRYU LAB
100歳図書室

著者名

SHIRYU LAB

販売者

SHIRYU LAB

関連URL

https://www.instagram.com/shiryulab_library/

特商法に基づく表記

【販売元】
SHIRYU LAB

【運営統括責任者】
古田土　美妃

【所在地】
〒110-0005 東京都台東区上野1丁目17番6号 広小路ビル8F-B

【お問い合わせ先】
shiryulab@gmail.com
※お電話でのお問い合わせは承っておりません。メールにてお願いいたします。

【販売価格】
商品ページに表示の価格（税込）

【商品代金以外に必要な料金】
送料330円（税込）

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