作成者：ちくわ_女子栄養大学栄養学部食文化栄養学科

レシピのなんと不自由なことか。世の中の料理本が各家庭の都合をくみ取ってくれるような、そんな柔軟さを持っていれば、家庭でキッチンを任されている人達はどれほど楽になるでしょう。そんな思いから考えた料理の本です。この本では基本的な材料はどれも決まっていません。ですから今日作るもののためだけに買い物に行ったり、強制力の強いレシピのせいで作ることを諦めたりする必要はありません。材料のかわりに調理法に着目することで、「何を作ろう？」だけではなく「何をしよう？」という視点で料理を考えることが出来るようにしています。レシピに従って不自由な思いをするのはもうおしまい。材料なんでなんでもいい。今こそレシピに自由を求めるときです！

登録日：2022/06/15